Bewilligungsstatistik
Die nachfolgende Statistik zeigt die Anzahl der jährlich bestehenden und bewilligten Restaurants, Hotels und Vereins- und Klubwirtschaften, eine Zusammenstellung sonstiger erteilter Bewilligungen, die Anzahl durchgeführter Kontrollen und Teilnahmen an Bauabnahmen sowie eine Übersicht über die Wirtefachprüfungen.
Bestehende Betriebe | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 |
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Restaurationsbetriebe | 921 | 927 | 969 | 986 |
Beherbergungsbetriebe | 65 | 69 | 70 | 69 |
Vereins- und Klubwirtschaften | 240 | 238 | 223 | 224 |
Total bestehende Betriebe | 1226 | 1234 | 1262 | 1279 |
Erteilte Betriebsbewilligungen | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 |
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Restaurationsbetriebe | 294 | 240 | 285 | 270 |
Beherbergungsbetriebe | 16 | 29 | 24 | 6 |
Vereins- und Klubwirtschaften | 14 | 24 | 15 | 19 |
Total erteilte Betriebsbewilligungen | 324 | 293 | 324 | 295 |
Erteilte sonstige Bewilligungen | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 |
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Gelegenheits- und Festwirtschaft | 199 | 224 | 511 | 579 |
Freinächte Restauration | 10 | 23 | 53 | 35 |
Freinächte Vereins- und Klubwirtschaft | 20 | 10 | 65 | 57 |
Bewilligungen für Kleinhandel mit gebrannten Wassern | 56 | 79 | 68 | 56 |
Bestätigte Ausnahmen § 5 GGG (Wirten im Bagatellbereich) | 36 | 17 | 10 | 10 |
Total erteilte sonstige Bewilligungen | 321 | 353 | 707 | 737 |
Kontrollen / Teilnahmen an Bauabnahmen | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 |
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Betriebskontrollen | 208 | 130 | 149 | 164 |
Teilnahme an Bauabnahmen | 61 | 73 | 67 | 46 |
Total Kontrollen / Teilnahme an Bauabnahmen | 269 | 203 | 216 | 210 |
Wirtefachprüfungen | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 |
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Wirtefachprüfungen regulär bestanden | 123 | 107 | 126 | 126 |
Wirtefachprüfungen regulär nicht bestanden | 2 | 3 | 4 | 4 |
Ergänzende Wirtefachprüfungen bestanden | 1 | 3 | 3 | 1 |
Ergänzende Wirtefachprüfungen nicht bestanden | 0 | 0 | 0 | 0 |
Ausserordentliche Wirtefachprüfungen bestanden | 2 | 13 | 15 | 15 |
Ausserordentliche Wirtefachprüfung nicht bestanden | 0 | 0 | 0 | 0 |
Total Wirtefachprüfungen | 128 | 126 | 148 | 146 |