Bewilligungsstatistik

Die nachfolgende Statistik zeigt die Anzahl der jährlich bestehenden und bewilligten Restaurants, Hotels und Vereins- und Klubwirtschaften, eine Zusammenstellung sonstiger erteilter Bewilligungen, die Anzahl durchgeführter Kontrollen und Teilnahmen an Bauabnahmen sowie eine Übersicht über die Wirtefachprüfungen.

 

Bestehende Betriebe 2018 2019 2020 2021
Restaurationsbetriebe 908 930 921 927
Beherbergungsbetriebe 56 60 65 69
Vereins- und Klubwirtschaften                                255 254 240 238
Total bestehende Betriebe 1219 1244 1226 1234
Erteilte Betriebsbewilligungen 2018 2019 2020 2021
Restaurationsbetriebe 296 343 294 240
Beherbergungsbetriebe 10 13 16 29
Vereins- und Klubwirtschaften                                14 15 14 24
Total erteilte Betriebsbewilligungen 320 371 324 293
Erteilte sonstige Bewilligungen 2018 2019 2020 2021
Gelegenheits- und Festwirtschaft 500 476 199 224
Freinächte Restauration 54 48 10 23
Freinächte Vereins- und Klubwirtschaft 59 60 20 10
Bewilligungen für Kleinhandel mit gebrannten Wassern 45 58 56 79
Bestätigte Ausnahmen § 5 GGG (Wirten im Bagatellbereich) k.A. k.A. 36 17
Total erteilte sonstige Bewilligungen 658 642 321 353
Kontrollen / Teilnahmen an Bauabnahmen 2018 2019 2020 2021
Betriebskontrollen k.A. 280 208 130
Teilnahme an Bauabnahmen                                   k.A. 63 61 73
Total Kontrollen / Teilnahme an Bauabnahmen 0 343 269 203
Wirtefachprüfungen 2018* 2019* 2020 2021
Wirtefachprüfungen regulär bestanden     123 107
Wirtefachprüfungen regulär nicht bestanden      2 3
Ergänzende Wirtefachprüfungen bestanden     1 3
Ergänzende Wirtefachprüfungen nicht bestanden     0 0
Ausserordentliche Wirtefachprüfungen bestanden     2 13
Ausserordentliche Wirtefachprüfung nicht bestanden     0 0
Total Wirtefachprüfungen     128 126

* 2018 & 2019 vom Wirteverband Basel-Stadt durchgeführt